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Côtes-de-Provence BIO La Santonnière
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Léon • Pech d'André
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Le Château de mon Père
Le prix initial était : 12,99 €.10,95 €Le prix actuel est : 10,95 €. TTC
Le Château de mon Père est une cuvée remarquable qui met en valeur le cépage Mourvèdre, emblématique de la région et célébré pour ses caractéristiques uniques. Ce vin incarne l’influence du vent marin et la passion de Marc Remaury pour le Mourvèdre, rendant hommage à son héritage et à son attachement à ce cépage exigeant.
Le millésime 2018 se présente avec un équilibre saisissant entre la fraîcheur et la maturité, offrant une expérience sensorielle captivante dès maintenant tout en suggérant un potentiel de garde remarquable. La température de service recommandée entre 17 et 18°C permettra au vin de s’exprimer pleinement, dévoilant toute sa complexité aromatique et sa texture soyeuse.
En hommage à Marc Remaury, cette cuvée incarne la passion et l’effort nécessaire pour maîtriser le Mourvèdre, un cépage exigeant qui trouve ici sa plus belle expression. Le Château de mon Père est un voyage olfactif et gustatif dans le terroir du Languedoc, une déclaration de respect envers la tradition et l’art de la vinification. Une bouteille à ouvrir avec émotion et à apprécier en famille ou entre amis, révélant l’héritage d’une histoire viticole exceptionnelle.
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Description
Le Château De Mon Père
Terroir & Vinification : Le Château de mon Père est issu des vignobles du Languedoc, en France, où les influences maritimes et continentales se conjuguent pour créer des conditions idéales pour le cépage Mourvèdre. Les vignes bénéficient des vents marins et des sols spécifiques de la région. Le processus de vinification est méticuleux pour préserver le caractère unique du Mourvèdre et le terroir, reflétant l’engagement envers l’authenticité et la qualité du vin, honorant l’héritage de Marc Remaury et le caractère unique du Mourvèdre du terroir du Languedoc.
Dégustation : Le Château de mon Père est un hommage au terroir et à la passion viticole. À travers ce vin, l’héritage de Marc Remaury s’exprime avec éloquence. Cette cuvée associe le caractère unique du Mourvèdre au savoir-faire de la vinification traditionnelle. Les amateurs de vins élégants et complexes seront conquis par cette expérience sensorielle, et le potentiel de garde promet d’enrichir encore davantage cette bouteille au fil des années.
Appellation :
Minervois
Cépages :
Mourvèdre, Carignan Noir, Grenache Noir
Degrés Alcool :
13 °
Contenance :
75 Cl
Garde :
3 à 10 ans
Les + :
Aspect :
Le Château de mon Père séduit d’emblée par sa robe profonde aux teintes rubis et pourpres, évoquant l’intensité de ce vin issu du Mourvèdre. Des reflets brillants ajoutent une touche de sophistication à l’ensemble.
Nez :
Dès le premier contact olfactif, ce vin dévoile un bouquet riche et complexe. Les arômes de fruits mûrs, dominés par des notes de baies noires et rouges, s’entremêlent avec subtilité. L’empreinte du Mourvèdre se manifeste par des nuances épicées et de poivre qui apportent une dimension originale et captivante.
Bouche :
En bouche, Le Château de mon Père confirme sa finesse et son élégance. Les tanins, d’une grande délicatesse, caressent le palais avec une texture soyeuse qui témoigne de l’expertise dans la vinification. Les saveurs fruitées se déploient harmonieusement, offrant une palette de fruits rouges et noirs juteux et mûrs, équilibrés par une fraîcheur bien intégrée.
La finale persistante et élégante témoigne de la qualité de ce vin. Les notes épicées se prolongent, laissant une empreinte chaleureuse et évoquant la longue macération qui a contribué à l’expression complète des saveurs et des arômes.
Accords Mets Vins
Agneau Grillé aux Herbes :
L’élégance et la richesse du Château de mon Père s’harmonisent parfaitement avec la saveur délicate de l’agneau grillé. Les notes épicées et fruitées du vin complètent les herbes aromatiques utilisées dans la préparation de l’agneau, créant un équilibre délicieux.
Ratatouille Provencale :
La ratatouille, avec ses légumes méditerranéens rôtis et ses herbes fraîches, offre une combinaison harmonieuse avec l’agneau grillé. Les saveurs végétales se marieront bien avec les notes d’épices et de poivre du vin.
Plateau de fromages affinés :
Optez pour des fromages à pâte dure et aux saveurs prononcées, comme le Comté ou le Manchego. Les arômes fruités et épicés du vin créent un contraste intéressant avec les caractéristiques salées et riches des fromages.
Tarte aux fruits noirs :
Pour le dessert, une tarte aux fruits noirs complète merveilleusement les notes de fruits noirs présentes dans le vin. Les textures et les saveurs s’entrelacent pour une fin de repas succulente.
Informations complémentaires
| Poids | 1,35 kg |
|---|---|
| Marque | Le Pech d’André |
| Millésime | 2018 |
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About Le Pech d'André
Un héritage de plus de 300 ans !
Le Domaine du Pech d'André a commencé en 1701 avec Jean-Baptiste d'André. Sous la direction de générations successives, dont Marc et Germaine Remaury, le domaine a embrassé la vente directe et une culture respectueuse de l'environnement. Aujourd'hui, Mireille et Philippe, soutenue par une équipe engagée, poursuivent cette tradition d'authenticité et de préservation, créant un lieu où histoire, passion et nature s'unissent harmonieusement.
Le Pech d'André
Le Vignoble du Pech incarne une histoire passionnée dans le Languedoc, en France, avec une vue imprenable sur les Pyrénées. Ses sols issus de calcaires tertiaires sont parfaits pour le cépage Mourvèdre. Situé dans le terroir "des Mourels", le climat précoce et chaud entre les Causses et la Serre d'Oupia forge des raisins résilients.
Le vignoble, étendu sur 40 hectares, comprend 28 hectares de vignes, principalement en AOC Minervois. Les cépages méditerranéens, dont Bourboulenc, Clairette, Maccabeo, Carignan, Syrah, Grenache, Cinsault, Picpoul Noir, Mourvèdre, Alicante et Aramon, sont plantés selon la géomorphologie pour exprimer le terroir.
L'influence du vent Cers du nord-ouest et du vent Marin de la Méditerranée façonne les caractères des raisins. L'approche quotidienne de la vigne vise à refléter au mieux ce terroir unique à travers chaque cépage.
Le Vignoble du Pech incarne la transmission, l'authenticité et la recherche continue de l'essence de chaque cépage, offrant des vins qui portent l'empreinte des vents et des saisons.
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Le Château de mon Père
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Cuvée Roquerousse – Château de Calavon
Le Château de Calavon est au cœur du Pays d’Aix, c’est l’un des plus anciens domaines viticoles de Lambesc. Détenue depuis 5 générations par la famille Audibert, aujourd’hui Michel Audibert s’attèle à sans cesse améliorer la qualité de ses vignes, en nous offrant des vins de Provence très qualitatifs, et d’une grande finesse. Les vignes sont réparties en terrasses, peu accessibles, elles bénéficient d’un micro-climat dû au Mistral. Ce terroir offre des faibles rendements mais des raisins d’une grande qualité. Le Château a su mettre en valeur ses terres en nous offrant des cuvées pleines de personnalité et de charme.
Ce vin rosé en Coteaux d’Aix en Provence possède un nez sur les agrumes et les fruits exotiques. En bouche le vin est très fruité et croquant. Quelques notes florales apportées par le vermentino viennent équilibrer le vin. C’est un vin charmeur et très agréable à déguster. Il sera parfait pour tous vos moments de convivialité. Il peut se déguster à l’apéritif, mais se mariera aussi avec la cuisine méditerranéenne et exotique. A découvrir !
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Domaine de Grabiéou IGP Côtes de Gascogne
Robe rouge, belle couleur pourpre avec reflets violacés surtout dans sa jeunesse. Nez, bouquet : élégant, développé, franc et fruité. Bouche : très bon équilibre d'ensemble
Le vignoble du domaine de Grabiéou se trouve exposé sur les coteaux de la commune de Maumusson Laguian. Ce terroir au nord de l’AOC Madiran est reconnu pour la très grande qualité de ses sols et son immense potentiel à produire des vins d’une très grande qualité.
Les vins du Domaine sont souvent couronnés de succès et honorés des plus hautes distinctions nationales.
Le vignoble à entièrement replanté entre 1960 et 1970.
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Madame Vodka
Madame Vodka incarne l'élégance et l'excellence de la tradition française dans le monde des spiritueux !
Qu'est-ce qui la distingue ?
La différence réside dans les détails. Imaginez un instant la douceur du quinoa biologique français, cultivé dans la vallée fertile de la Loire, infusée dans chaque goutte de cette vodka exquise. Cette harmonie entre tradition et innovation se reflète dans son processus de distillation, qui commence dans un alambic à colonnes avant de passer par l'art ancestral de l'alambic traditionnel charentais. Le résultat ? Une vodka d'une pureté et d'une finesse incomparables, où chaque note de dégustation raconte une histoire riche en saveurs.
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Magnum Cuvée Roquerousse – Château de Calavon
Le Château de Calavon est au cœur du Pays d’Aix, c’est l’un des plus anciens domaines viticoles de Lambesc. Détenue depuis 5 générations par la famille Audibert, aujourd’hui Michel Audibert s’attèle à sans cesse améliorer la qualité de ses vignes, en nous offrant des vins de Provence très qualitatifs, et d’une grande finesse. Les vignes sont réparties en terrasses, peu accessibles, elles bénéficient d’un micro-climat dû au Mistral. Ce terroir offre des faibles rendements mais des raisins d’une grande qualité. Le Château a su mettre en valeur ses terres en nous offrant des cuvées pleines de personnalité et de charme.
Ce vin rosé en Coteaux d’Aix en Provence possède un nez sur les agrumes et les fruits exotiques. En bouche le vin est très fruité et croquant. Quelques notes florales apportées par le vermentino viennent équilibrer le vin. C’est un vin charmeur et très agréable à déguster. Il sera parfait pour tous vos moments de convivialité. Il peut se déguster à l’apéritif, mais se mariera aussi avec la cuisine méditerranéenne et exotique. A découvrir !
Merlot Syrah Famille Cros-Pujol
Le Château Grézan est un domaine viticole situé dans la région du Languedoc, en France. Il est détenu et exploité par la famille Cros-Pujol depuis plusieurs générations.
L'histoire du Château Grézan remonte au XIXe siècle, lorsque la famille Cros-Pujol a acquis la propriété. Le domaine était déjà connu pour sa tradition viticole, mais c'est sous la direction de la famille Cros-Pujol qu'il a connu une transformation majeure.
Au fil des années, la famille a investi dans la modernisation des installations et des techniques de vinification, tout en respectant les méthodes traditionnelles. Cela a permis d'améliorer la qualité des vins produits au Château Grézan et d'établir une réputation solide.
Le vignoble du Château Grézan s'étend sur environ 80 hectares et est planté principalement avec des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen de la région offrent des conditions idéales pour la culture de ces cépages.
Les vins produits au Château Grézan sont variés et reflètent la diversité des cépages cultivés. Parmi les vins les plus connus figurent le Château Grézan Rouge, un vin rouge corsé et élégant, et le Château Grézan Blanc, un vin blanc frais et aromatique. Le domaine produit également des vins rosés, qui sont particulièrement appréciés pour leur fraîcheur et leur fruité.
La famille Cros-Pujol accorde une grande importance à la préservation de l'environnement et à la durabilité. Ainsi, une partie des vignes est cultivée en agriculture biologique, dans le respect de la nature et de la biodiversité.
Au fil des années, le Château Grézan est devenu une destination prisée des amateurs de vin, offrant des dégustations, des visites du vignoble et des événements œnologiques. La famille Cros-Pujol continue de perpétuer la tradition viticole tout en s'adaptant aux évolutions du marché et en produisant des vins de grande qualité.
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SOL I LLUNA Grenat
Le SOL I LLUNA Grenat 2018 est un véritable trésor du domaine de trilles, exprimant la richesse et la générosité du terroir catalan. Parfait pour accompagner vos apéritifs, foie gras ou desserts aux fruits rouges, ce vin se déguste aussi bien seul pour apprécier toute sa complexité. Avec un potentiel de garde allant jusqu’à 20 ans, il se bonifie avec le temps, développant des arômes encore plus profonds et sophistiqués.
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