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Chasseur A.O.P PUYMÉRAS Côtes-du-Rhône Villages | 2020
4,00 € TTC
Ce vin est composé de Syrah et de Grenache.
Son nez est très fruité avec des arômes de fruits rouges.
Ample et structurée, la bouche est onctueuse avec des touches de fruits noirs et de griotte.
De légères notes de sous-bois vous emmènerons vous balader dans les forêts de Puyméras.
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CÉPAGES :
95% Syrah , 5% Vieilles Grenache
TERROIR :
Sol argilo-calcaire sur des parcelles en coteaux exposées sud et sud-est à une altitude de 350 à 460m.
VINIFICATION :
Vinification traditionnelle avec cuvaison de quinze jours. Ce vin est élevé pendant dix-huit mois avant sa commercialisation.
DÉGUSTATION :
Robe rouge profond.
Le nez est puissant aux arômes de fruits rouges.
En bouche, il est ample, riche avec des tanins souples et élégants tout en conservant un final frais, caractéristique de l’appellation.
ACCORD METS ET VINS :
Gibier, viandes rouges ainsi que les fromages à pâte molle.
| Poids | 1,4 kg |
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Coffret d’initiation à la dégustation de vin Josette
Découvrez les Coffret d’initiation à la dégustation de vin par Josette, des vins soigneusement choisis. Ces coffrets vous offrent une expérience gustative unique, mettant en avant le savoir-faire artisanal.
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Fronton – Beauven de Cransac
“Cracking value for money” comme on dit en anglais !
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Foncez !
| Appellation | Fronton |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Label qualité | issue d’une exploitation haute valeur environnementale |
| Année | 2019 |
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| Service | Servir à 15 – 16 ° |
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| Notre dégustation | Jolie robe rouge intense, fruitée boisé une belle longueur en bouche avec un tanin épicée. Notes de cassis et cerise noires. |
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Incantation Rouge
Laissez-vous ensorceler par cette Incantation, digne de celle des bruixes (sorcières en catalan) du village de Tresserre. Cette cuvée magique est un assemblage de Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan, offrant un vin aux reflets rubis, au fruité mûr et aux notes d’épices poivrées. Incantation est un vin riche, généreux et vif, avec un très joli fondu des tanins.
Incantation est la première cuvée créée par Jean-Baptiste Trilles en 2007. Elle est devenue la cuvée phare du Domaine et a obtenu de nombreuses récompenses au fil des millésimes, notamment :
- Coup de Cœur au Guide Hachette en 2012
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Le Château de mon Père
Le Château de mon Père est une cuvée remarquable qui met en valeur le cépage Mourvèdre, emblématique de la région et célébré pour ses caractéristiques uniques. Ce vin incarne l'influence du vent marin et la passion de Marc Remaury pour le Mourvèdre, rendant hommage à son héritage et à son attachement à ce cépage exigeant.
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Saint-Chinian – L’Excellence de Saint-Laurent rouge
Médaille d’Or Concours International de Lyon 2020
Robe soutenue, nuance pourpre.
Nez de petits fruits rouges et noirs murs, fond minéral et épicé, notes de garrigues.
Attaque ample et généreuse, puissante, tanins présents bien enveloppés, un vin typé, méditerranéen.
Saumur-champigny – Domaine Mollay
Le Saumur-Champigny Domaine Mollay de Michel Laurent présente une robe grenat sombre, offrant une belle intensité visuelle. Au nez, il dévoile des arômes compotés et rôtis de fruits rouges et noirs, accompagnés de subtils accents de paprika, d'airelles, de poivron rouge et de petites épices. Ces nuances aromatiques apportent une complexité intéressante à ce vin.
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Zora • Pech d’André
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Le millésime 2022 est une invitation à un voyage sensoriel. Il s'ouvre sur un nez délicat, révélant des arômes floraux et fruités qui évoquent les premières lueurs du matin dans les vignes. En bouche, la fraîcheur s'exprime avec grâce, tandis que les saveurs de fruits à chair blanche et de notes légèrement miellées s'entrelacent harmonieusement.
La vinification de Zora repose sur une approche artisanale, avec une récolte manuelle matinale pour préserver la fraîcheur des raisins. Après égrappage et pressurage direct, une fermentation lente à basse température est entreprise, précédée d'un débourbage au froid pour préserver la pureté du fruit. L'élevage court en cuve permet au vin de s'épanouir sans influence boisée, capturant ainsi l'essence même des cépages.

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