TIO TIO Rouge
Les vignes du TIO TIO Rouge prospèrent sur des sols d’argiles rouges et de sable à une altitude de 80 mètres. Ce terroir unique, baigné par le soleil méditerranéen, confère au vin une profondeur et une richesse aromatique exceptionnelles.
La vinification du TIO TIO Rouge est réalisée avec un pressurage direct et une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L’élevage se fait pendant 6 mois en cuve inox, ce qui permet de conserver le caractère fruité et éclatant du vin.
Appellation :
Côtes Catalanes
Cépages :
50% Grenache Noir, 30% Syrah, 20% Carignan
Degrés Alcool :
13,5 °
Contenance :
75 Cl
Garde :
3 ans
Service :
Entre 16° et 18°
Aspect :
Le TIO TIO Rouge 2022 présente une robe rubis éclatante et profonde, reflet de son intensité et de sa vitalité. Sa couleur vive et attrayante évoque immédiatement la richesse de ses arômes.
Nez :
Au nez, ce vin dévoile des arômes séduisants et complexes. Des notes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, dominent, accompagnées de nuances épicées et florales. On perçoit également de subtiles touches de réglisse et de poivre, ajoutant une dimension supplémentaire à son profil aromatique.
Bouche :
En bouche, le TIO TIO Rouge est frais et gourmand. L’attaque est vive et fruitée, avec une belle harmonie entre les saveurs de fruits rouges juteux et les épices douces. Les tanins sont souples et bien intégrés, apportant une structure équilibrée et une agréable texture en bouche. La finale est élégante et persistante, laissant une impression durable de finesse et de complexité.
Accords Mets Vins
Grillades Estivales :
Les saveurs juteuses et légèrement épicées de vos grillades estivales se marient idéalement avec la fraîcheur et les arômes fruités du TIO TIO Rouge. Essayez-le avec des brochettes de bœuf ou d’agneau, des saucisses grillées ou des légumes grillés pour un accord savoureux et convivial.
Plats Méditerranéens :
Les plats méditerranéens, riches en saveurs et en herbes aromatiques, trouvent un excellent partenaire en ce vin. Pensez à des recettes comme le tajine de poulet aux olives et citrons confits, la ratatouille provençale, ou les pâtes à la sauce tomate et aux herbes. Le TIO TIO Rouge saura équilibrer et rehausser ces plats avec ses notes de fruits rouges et d’épices.
Fromages affinés :
Pour un accord simple mais toujours apprécié, accompagnez votre TIO TIO Rouge de fromages affinés. Le caractère fruité et légèrement épicé du vin complétera merveilleusement des fromages comme le Comté, le Saint-Nectaire ou le Reblochon. L’intensité du vin adoucira les saveurs puissantes des fromages affinés, créant un mariage harmonieux.
Tarte aux cerises :
Les saveurs fruitées de la tarte aux cerises sont sublimées par les notes de fruits rouges d’LXIR, offrant une expérience de dégustation équilibrée et délicieuse.
Avis
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