5,49 € TTC
Domaine familial respectueux du vivant, nous produisons des vins d’artisans entre influences maritimes et piémonts pyrénéens.
Vin glouglou, plaisant et facile à boire !
Le nez est gourmand (framboise, cerise), la bouche ample et charnue révèle ses arômes de fruits rouges frais..
4 en stock
Poids | 1,03 kg |
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Les cépages composant cette cuvée sont récoltés séparément lorsque chacun a atteint sa maturité optimale. Les raisin sont sélectionnés parmi nos plus belle parcelles, sur des terroirs favorisant la fraicheur et la minéralité. Chaque cépage est vinifié séparément de façon à respecter son équilibre et à exprimer pleinement son potentiel. Les raisins, récoltés tôt le matin pour conserver leur fraicheur, sont pressés afin d’extraire les premiers jus, les plus qualitatifs. Ceux –ci sont ensuite clarifiés et maintenus à basse température durant tout le processus de fermentation, afin de développer leurs arômes. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois sur lies fine. Apres un léger collage, le vin est embouteillé rapidement pour conserver son caractère frais et fruité.
Cinq générations de vignerons se sont succédées sur ce Domaine à 5 km au sud de Bergerac sur la commune de Monbazillac.
Au gré des générations, des divisions ont été faites, et chacune a apporté sa contribution, Louis avant mis la première pierre à l’édifice.
Marcel en a fait la conversion à l’Agriculture Biologique dès le milieu des années 60.
Fondée il y a plus de 12 ans, la brasserie PLORMEL située au Sud Loire, brasse exclusivement des bières issues de l'agriculture biologique. Ces bières artisanales, de type ALE, sont non filtrées.
Brassées avec un savoir faire et avec des temps longs et respectueux du travail de la bière, l'ensemble des matières premières sont sélectionnées avec le plus grand soin.
Les bières Ermin bénéficie de de haute fermentation, et sont brassées selon des recettes ancestrales, à l'aide de matières premières nobles issus de l'agriculture biologique et selon des procédés de fabrication long et respectueux. Ermin apporte un soin tout particulier à la recherche du goût et à la satisfaction des clients.
La Berlue brasse ses bières BIO à Gaillac dans le Tarn et distribues prioritairement dans son bassin de vie (caves, café/restaurants, festivals…).
Elles est volontairement absentes des hypermarchés !
Bières BIO brassées artisanalement sans artifices :
A partir de céréales cultivées en Occitanie
Non pasteurisées (elles continuent de s’affiner en bouteille !)
Sans agents chimiques (pas de stabilisants, d’anti-moussants, d’anti-oxydants… en bref, l’inverse des bières industrielles !
La Berlue cherche en permanence à créer de nouvelles recettes pour titiller votre palais …
L’association de tel et tel houblon pour recréer naturellement le goût des fruits exotiques ; l’ajout de poivre pour donner plus de profondeur ; de l’avoine pour apporter plus de soyeux en bouche … les possibilités sont illimitées, et c’est bien pour cela que leurs bières artisanale bio sont EXTRAORDINAIRES !
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