Château d'Archambeau Rouge
Le Château d’Archambeau Rouge 2018 incarne l’excellence du terroir des Graves. Ce vin séduit par sa complexité aromatique, sa concentration exceptionnelle et son équilibre remarquable. Prêt à être dégusté dès maintenant, il offre également un potentiel de vieillissement en cave qui promet d’enrichir encore davantage son profil. Une expérience gustative captivante à chaque dégustation.
Appellation :
Bordeaux Graves
Cépages :
Merlot, Cabernet-Sauvignon et une petit touche de Cabernet-Franc
Degrés Alcool :
13 °
Contenance :
75 Cl
Garde :
Plus de 10 ans
Aspect :
Robe rubis intense aux reflets violacés, annonçant la concentration et la profondeur du millésime. Une belle limpidité souligne la qualité du vin.
Nez :
Le nez dévoile une complexité aromatique captivante. Des arômes de fruits cuits, de cerise macérée dans l’eau-de-vie et de fruits mûrs séduisent dès le premier contact. Des notes chocolatées et épicées ajoutent une dimension séduisante. Le boisé, bien que soutenu, reste élégamment intégré.
Bouche :
L’attaque en bouche est ronde et généreuse, laissant place à une matière soyeuse et fruitée. Les tannins, fondus et bien intégrés, confèrent une structure équilibrée au vin. La concentration exceptionnelle du millésime 2018 se révèle progressivement, offrant une expérience gustative d’une profondeur remarquable.
Accords Mets Vins
Magret de canard aux cerises :
Les notes fruitées du vin, en particulier la cerise, s’harmonisent parfaitement avec un magret de canard aux cerises, créant une alliance délicieuse.
Cannellonis aux épinards et ricotta :
Les saveurs douces des épinards et de la ricotta se marient harmonieusement avec la texture soyeuse du Château d’Archambeau Rouge.
Plateau de fromages affinés :
Accompagnez le vin d’un plateau de fromages affinés, tels que le Comté, le cheddar vieilli ou un bleu crémeux, pour mettre en valeur les nuances chocolatées du vin.
Cheesecake aux fruits rouges :
Un cheesecake aux fruits rouges peut apporter une touche sucrée et acidulée qui se marie bien avec la structure du vin.
Avis
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