Merlot Syrah Famille Cros-Pujol
Le Château Grézan est un domaine viticole situé dans la région du Languedoc, en France. Il est détenu et exploité par la famille Cros-Pujol depuis plusieurs générations.
L'histoire du Château Grézan remonte au XIXe siècle, lorsque la famille Cros-Pujol a acquis la propriété. Le domaine était déjà connu pour sa tradition viticole, mais c'est sous la direction de la famille Cros-Pujol qu'il a connu une transformation majeure.
Au fil des années, la famille a investi dans la modernisation des installations et des techniques de vinification, tout en respectant les méthodes traditionnelles. Cela a permis d'améliorer la qualité des vins produits au Château Grézan et d'établir une réputation solide.
Le vignoble du Château Grézan s'étend sur environ 80 hectares et est planté principalement avec des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen de la région offrent des conditions idéales pour la culture de ces cépages.
Les vins produits au Château Grézan sont variés et reflètent la diversité des cépages cultivés. Parmi les vins les plus connus figurent le Château Grézan Rouge, un vin rouge corsé et élégant, et le Château Grézan Blanc, un vin blanc frais et aromatique. Le domaine produit également des vins rosés, qui sont particulièrement appréciés pour leur fraîcheur et leur fruité.
La famille Cros-Pujol accorde une grande importance à la préservation de l'environnement et à la durabilité. Ainsi, une partie des vignes est cultivée en agriculture biologique, dans le respect de la nature et de la biodiversité.
Au fil des années, le Château Grézan est devenu une destination prisée des amateurs de vin, offrant des dégustations, des visites du vignoble et des événements œnologiques. La famille Cros-Pujol continue de perpétuer la tradition viticole tout en s'adaptant aux évolutions du marché et en produisant des vins de grande qualité.
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Saint-Chinian – L’Excellence de Saint-Laurent rouge
Médaille d’Or Concours International de Lyon 2020
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Saumur-champigny – Domaine Mollay
Le Saumur-Champigny Domaine Mollay de Michel Laurent présente une robe grenat sombre, offrant une belle intensité visuelle. Au nez, il dévoile des arômes compotés et rôtis de fruits rouges et noirs, accompagnés de subtils accents de paprika, d'airelles, de poivron rouge et de petites épices. Ces nuances aromatiques apportent une complexité intéressante à ce vin.
En bouche, la texture est suave et goûteuse, offrant un équilibre harmonieux entre le fruité pulpeux et une belle vivacité. La chair du vin est extraite avec précision et raffinement, révélant des tanins bien structurés. Cela confère au vin une certaine élégance et une bonne longueur en bouche.
Le Saumur-Champigny Domaine Mollay de Michel Laurent est idéal à servir vers 14/15°C. Il accompagnera parfaitement les viandes, la charcuterie, les pâtés et les abats. Son pourcentage d'alcool par volume s'élève à 13,5 %, ce qui contribue à l'équilibre global de ce vin.
Pour une conservation optimale, il est recommandé de conserver ce vin entre 13°C et 18°C, dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
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SOL I LLUNA Grenat
Le SOL I LLUNA Grenat 2018 est un véritable trésor du domaine de trilles, exprimant la richesse et la générosité du terroir catalan. Parfait pour accompagner vos apéritifs, foie gras ou desserts aux fruits rouges, ce vin se déguste aussi bien seul pour apprécier toute sa complexité. Avec un potentiel de garde allant jusqu’à 20 ans, il se bonifie avec le temps, développant des arômes encore plus profonds et sophistiqués.
TIO TIO BLANC
TIO TIO Rouge
Découvrez le TIO TIO Rouge 2022, un vin chaleureux et vibrant qui capture l'essence du terroir catalan. Issu de cépages soigneusement sélectionnés et cultivés en agriculture biologique, ce vin reflète la passion et le savoir-faire du domaine Trilles. Inspiré par le chant traditionnel du Carnaval Catalan, le TIO TIO Rouge invite à la fête, à la convivialité et au partage. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, ce vin saura mettre tout le monde d'accord.
Zora • Pech d’André
Zora du Pech d'André est une cuvée d'exception qui célèbre l'alliance subtile entre le Grenache Blanc et la Roussanne. Ce vin incarne l'élégance et la fraîcheur qui caractérisent le terroir unique du Pech d'André. Découvrez une expérience gustative raffinée, où chaque gorgée raconte l'histoire d'un vignoble respectueux de la nature et de la tradition viticole.
Le millésime 2022 est une invitation à un voyage sensoriel. Il s'ouvre sur un nez délicat, révélant des arômes floraux et fruités qui évoquent les premières lueurs du matin dans les vignes. En bouche, la fraîcheur s'exprime avec grâce, tandis que les saveurs de fruits à chair blanche et de notes légèrement miellées s'entrelacent harmonieusement.
La vinification de Zora repose sur une approche artisanale, avec une récolte manuelle matinale pour préserver la fraîcheur des raisins. Après égrappage et pressurage direct, une fermentation lente à basse température est entreprise, précédée d'un débourbage au froid pour préserver la pureté du fruit. L'élevage court en cuve permet au vin de s'épanouir sans influence boisée, capturant ainsi l'essence même des cépages.