TIO TIO BLANC
Incantation Rouge
Laissez-vous ensorceler par cette Incantation, digne de celle des bruixes (sorcières en catalan) du village de Tresserre. Cette cuvée magique est un assemblage de Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan, offrant un vin aux reflets rubis, au fruité mûr et aux notes d’épices poivrées. Incantation est un vin riche, généreux et vif, avec un très joli fondu des tanins.
Incantation est la première cuvée créée par Jean-Baptiste Trilles en 2007. Elle est devenue la cuvée phare du Domaine et a obtenu de nombreuses récompenses au fil des millésimes, notamment :
- Coup de Cœur au Guide Hachette en 2012
- 90/100 Decanter en 2013
La Gueule De.. La J’ai 6 KA Vodka
La J’ai 6 KA Vodka Bio incarne l'essence même de l'artisanat distillateur, offrant aux amateurs de vodka une expérience de dégustation unique et pleine de caractère. Découvrez la fraîcheur et la vivacité de cette vodka biologique exceptionnelle, et laissez-vous séduire par ses saveurs aromatiques subtilement relevées et surprenantes.
La Gueule De.. L’ ApoloGIN
L'ApoloGIN est un gin exceptionnellement distillé, offrant une symphonie de saveurs complexes qui ravissent les sens. Distillé de manière biologique, il marie harmonieusement les notes vives de citron et de pissenlit avec la baie de genièvre, offrant une fraîcheur en bouche inégalée, complétée par une légère touche herbacée.
La Gueule De.. La Princesse ZorKA Vodka
La Princesse Zorka Vodka est une véritable œuvre d'art distillée, offrant une expérience sensorielle exquise avec ses notes vibrantes d'agrumes et de coriandre. Cette vodka raffinée est élaborée à partir d'alcool de céréales sélectionnées avec soin, puis distillée avec des écorces d'orange et de citron, conférant à chaque gorgée une explosion de saveurs équilibrées.
La Gueule De… L’androGIN
Découvrez La Gueule De... L'androGIN, le classique de la gamme, un gin artisanal aux notes herbales distinctives. Distillé avec passion au cœur du Nord de la France, ce gin est élaboré avec soin pour capturer l'essence des herbes aromatiques telles que le basilic, l'anis et l'estragon. L'androGIN offre une polyvalence remarquable en termes d'accords mets et spiritueux, s'adaptant à une variété de plats et de saveurs pour créer des expériences gustatives uniques et mémorables.
Vodka Planetae
Fabriquée à partir de céréales biologiques sélectionnées avec soin, la Vodka Planetae suit un processus de distillation en alambic à colonnes, préservant ainsi la qualité et la pureté de ses arômes. Elle est ensuite réduite avec l'eau pure de Gensac-la-Pallue, ajoutant une touche de fraîcheur et de clarté à son caractère.
La gamme Planetae incarne l'esprit de l'artisanat français et la passion pour les spiritueux biologiques. Avec son allure moderne et accessible, elle séduit tant les connaisseurs que les novices, offrant une expérience gustative unique et mémorable. Cette collection reflète le savoir-faire ancestral cognaçais, garantissant qualité et authenticité à chaque gorgée.
Gin Planetae
Ce gin d'exception est élaboré à partir d'une sélection rigoureuse d'ingrédients botaniques biologiques de première qualité. Parmi eux, les baies de genièvre, les graines de coriandre, les racines d'angélique et une sélection d'agrumes frais se combinent pour offrir une expression authentique et distinctive du gin. Chaque élément est choisi avec soin pour sa qualité et son potentiel aromatique, garantissant une expérience de dégustation inégalée.
Rhum Blanc Planetae
Le Rhum Blanc Bio Planetae est une expression raffinée de l'art de la distillation française, créée avec passion au cœur de la Spirits Valley, à Cognac. Fabriqué à partir de cannes à sucre biologiques soigneusement sélectionnées en Amérique du Sud, ce rhum incarne l'excellence artisanale et le respect de la nature.
Certifié bio, éco-responsable, sans cruauté et végan, le Rhum Blanc Bio Planetae représente l'engagement de la marque envers la qualité, l'authenticité et le respect de la nature. La gamme Planetae incarne l'alliance parfaite entre tradition et modernité, offrant des spiritueux français d'exception accessibles à tous les amateurs, novices ou connaisseurs. Plongez dans l'univers frais, fruité et élégant du Rhum Blanc Bio Planetae, une invitation à découvrir le véritable goût de la tradition française, sublimé par la richesse des terroirs et le savoir-faire ancestral cognaçais.
Monsieur Gin
Originaire de Londres mais élevé dans les terres charentaises, Monsieur Gin puise son caractère unique dans le mariage entre la tradition britannique et le savoir-faire exceptionnel de la région de Cognac. Son choix de la Charente pour créer ce London Dry Gin bio français est un hommage à l'excellence artisanale et à l'environnement propice à la création de spiritueux d'exception. Ouvert et très sociable, Monsieur Gin aime rencontrer de nouvelles personnes et partager des moments remplis de surprises. Son esprit d'aventure le conduit à voyager à travers le monde, découvrant de nouvelles cultures et s'intégrant avec charme et élégance.
Découvrez l'excellence du London Dry Gin bio français avec Monsieur Gin, un compagnon de choix pour des moments de convivialité et de sophistication.
Madame Vodka
Madame Vodka incarne l'élégance et l'excellence de la tradition française dans le monde des spiritueux !
Qu'est-ce qui la distingue ?
La différence réside dans les détails. Imaginez un instant la douceur du quinoa biologique français, cultivé dans la vallée fertile de la Loire, infusée dans chaque goutte de cette vodka exquise. Cette harmonie entre tradition et innovation se reflète dans son processus de distillation, qui commence dans un alambic à colonnes avant de passer par l'art ancestral de l'alambic traditionnel charentais. Le résultat ? Une vodka d'une pureté et d'une finesse incomparables, où chaque note de dégustation raconte une histoire riche en saveurs.
Bière bio Gibbon Porter
La Gibbon Porter, chargée d'histoire et d'émotion, présente une robe sombre et mystérieuse. Dès la première gorgée, les arômes riches de malts torréfiés se dévoilent, transportant les papilles dans un voyage gustatif marqué par des nuances de café robuste et de cacao noir. Son caractère corsé et sa richesse en font une bière incontournable pour les amateurs de porters anglais authentiques.
Bière bio Gibbon Red Ale
La Gibbon Red Ale, de style irlandais, est une bière qui incarne la tradition brassicole avec sa robe cuivrée caractéristique. Les arômes soigneusement élaborés, oscillant entre le caramel, des notes toastées et un final délicieux sur les fruits confits, font de cette bière une expérience gustative inoubliable. La Gibbon Red Ale offre une dégustation captivante, mêlant habilement des arômes riches et des saveurs équilibrées. Une expérience sensorielle qui célèbre la tradition brassicole irlandaise avec chaque gorgée. Sláinte!
Bière bio Gibbon Weissbier
La Gibbon Weissbier, une bière bio inspirée par l'authenticité des brasseries bavaroises, est une véritable madeleine de Proust pour ceux qui ont goûté à l'essence de la Bavière. Cette délicieuse bière, de style allemand, transporte les amateurs de bière dans un voyage sensoriel, capturant l'esprit des moments passés en Allemagne.
Ermin • Bière IPA BIO (75cl)
Fondée il y a plus de 12 ans, la brasserie PLORMEL située au Sud Loire, brasse exclusivement des bières issues de l'agriculture biologique. Ces bières artisanales, de type ALE, sont non filtrées.
Brassées avec un savoir faire et avec des temps longs et respectueux du travail de la bière, l'ensemble des matières premières sont sélectionnées avec le plus grand soin.
Les bières Ermin bénéficie de de haute fermentation, et sont brassées selon des recettes ancestrales, à l'aide de matières premières nobles issus de l'agriculture biologique et selon des procédés de fabrication long et respectueux. Ermin apporte un soin tout particulier à la recherche du goût et à la satisfaction des clients.
Ermin • Bière blonde BIO (75cl)
Fondée il y a plus de 12 ans, la brasserie PLORMEL située au Sud Loire, brasse exclusivement des bières issues de l'agriculture biologique. Ces bières artisanales, de type ALE, sont non filtrées.
Brassées avec un savoir faire et avec des temps longs et respectueux du travail de la bière, l'ensemble des matières premières sont sélectionnées avec le plus grand soin.
Les bières Ermin bénéficie de de haute fermentation, et sont brassées selon des recettes ancestrales, à l'aide de matières premières nobles issus de l'agriculture biologique et selon des procédés de fabrication long et respectueux. Ermin apporte un soin tout particulier à la recherche du goût et à la satisfaction des clients.
Zora • Pech d’André
Zora du Pech d'André est une cuvée d'exception qui célèbre l'alliance subtile entre le Grenache Blanc et la Roussanne. Ce vin incarne l'élégance et la fraîcheur qui caractérisent le terroir unique du Pech d'André. Découvrez une expérience gustative raffinée, où chaque gorgée raconte l'histoire d'un vignoble respectueux de la nature et de la tradition viticole.
Le millésime 2022 est une invitation à un voyage sensoriel. Il s'ouvre sur un nez délicat, révélant des arômes floraux et fruités qui évoquent les premières lueurs du matin dans les vignes. En bouche, la fraîcheur s'exprime avec grâce, tandis que les saveurs de fruits à chair blanche et de notes légèrement miellées s'entrelacent harmonieusement.
La vinification de Zora repose sur une approche artisanale, avec une récolte manuelle matinale pour préserver la fraîcheur des raisins. Après égrappage et pressurage direct, une fermentation lente à basse température est entreprise, précédée d'un débourbage au froid pour préserver la pureté du fruit. L'élevage court en cuve permet au vin de s'épanouir sans influence boisée, capturant ainsi l'essence même des cépages.