Awen Nature – Absinthe verte
Découvrez la sublime Absinthe verte "La Botaniste" de la Distillerie Awen Nature, une boisson alcoolisée savamment élaborée à partir d'une sélection de plantes soigneusement distillées et de chanvre. Cette absinthe vous offre une somptueuse couleur verte et un bouquet d'arômes exceptionnel qui révèle des notes intenses de graines et de racines d'angélique.
La recette de cette Absinthe a été élaborée à partir d'une combinaison unique de plantes herbacées telles que la menthe, la citronnelle, l'hysope, le calament et le serpolet, avec une présence modérée d'anis, de fenouil et de badiane pour lui donner une légère note anisée. Cette Absinthe est distillée selon la méthode traditionnelle utilisée avant l'interdiction de 1915, ce qui en fait une boisson authentique et pleine de caractère.
Awen Nature – Gin Mist
AWEN NATURE GIN MIST 37,5% est un gin artisanal de haute qualité, distillé avec soin à partir de plantes sélectionnées. Les notes fraîches et agréables du gin sont obtenues grâce à l'utilisation de plantes telles que le genévrier, le houblon, la coriandre et la racine d'angélique. Leur assemblage spécifique trouble le gin après la distillation, d'où son nom "GIN MIST".
Bière bio Gibbon Porter
Bière bio Gibbon Red Ale
Bière bio Gibbon Weissbier
Cattin Sauvage riesling
Château de Calavon « ESPRIT FAMILLE Longvallon » – Rosé – 2020
Robe claire et très brillante, aux reflets pomelos. Arômes de fruits à chair blanche comme la pêche ainsi que des notes de chèvrefeuille qui viennent soutenir un nez discret mais tout aussi évocateur de la Provence. En bouche, on retrouve le terroir de Calavon, c’est-à-dire un bel équilibre sur la fraîcheur et la gourmandise. Un style aromatique délicat.
Le Cinsault a été vinifié seul. Après légère macération de quelques heures, les arômes se libère et le jus se colore. La Syrah et le Vermentino ont été pressée ensemble, gardant une fraîcheur intense
- Domaine : Château de Calavon
- Année : 2020
- Région : Provence
- Appellation : Coteaux d’Aix-en-Provence
- Classifications : Bio - Certifié AB
- Degré alcoolique : 13°
DÉGUSTATION
Quand ? Apéritifs et moments conviviaux 8°C - 10°C Comment ? Rouille à la sétoise. Flan de courgette. Poulet mariné aux épices Parfait sur un cabillaud en papillotes et citrons confits, un Crabe ou une viande blanche, un barbecue entre amis ou une soirée blanche au pieds d'un chateau
CHATEAU de LASTOURS – La Bergerie de Lastours . Rosé
Concours mondial de Bruxelles 2021 – Rosé Sélection
- Médaille d’Argent pour la Bergerie de Lastours rosé 2020
Château de Lastours 2019 Blanc
La propriété
Château de Lastours 2020 Blanc
La propriété
Château de Lastours Rosé
Situé près de la mer Méditerranée, le Château de Lastours présente un vignoble de 100 ha et une oliveraie de 10 ha répartis sur 850 ha. Ce terroir unique offre des conditions géologiques et climatiques idéales pour nos vins mondialement reconnus. Engagé depuis de nombreuses années dans une démarche environnementale, le Château de Lastours est certifiés bio depuis le millésime 2020
Les cépages composant cette cuvée sont récoltés séparément lorsque chacun a atteint sa maturité optimale. Les raisin sont sélectionnés parmi nos plus belle parcelles, sur des terroirs favorisant la fraicheur et la minéralité. Chaque cépage est vinifié séparément de façon à respecter son équilibre et à exprimer pleinement son potentiel. Les raisins, récoltés tôt le matin pour conserver leur fraicheur, sont pressés afin d’extraire les premiers jus, les plus qualitatifs. Ceux –ci sont ensuite clarifiés et maintenus à basse température durant tout le processus de fermentation, afin de développer leurs arômes. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois sur lies fine. Apres un léger collage, le vin est embouteillé rapidement pour conserver son caractère frais et fruité.
Château grand conseil – Domaine Monbouché
Cinq générations de vignerons se sont succédées sur ce Domaine à 5 km au sud de Bergerac sur la commune de Monbazillac.
Au gré des générations, des divisions ont été faites, et chacune a apporté sa contribution, Louis avant mis la première pierre à l’édifice.
Marcel en a fait la conversion à l’Agriculture Biologique dès le milieu des années 60.
Coffret cadeau bières de dégustation IPA, BLONDE, AMBRE
Coffret dégustation La Berlue
🍺 1 x Blonde moderne BIO 5° (33cl) Légère & fruitée
Peu amère et naturellement fruitée par les houblons (notes de litchis) !
🍺 1 x Blanche bergamote BIO 5° (33cl) Douce & aromatique
Bière de blé brassée avec du rooibos (thé rouge africain) et de la bergamote !
🍺 1 x IPA agrumes BIO 5° (33cl) Mordante & houblonnée
Brassée dans l'esprit des "India Pale Ale", amère et fruitée (notes d'agrumes) grâce aux houblons utilisés.
🍺 1 x Ambrée caramel 6° (33cl) Généreuse & caramélisée
Elle développe grâce aux malts de légères notes fumées et un goût prononcé de caramel !
Cuvée René – Domaine Monbouché
Cinq générations de vignerons se sont succédées sur ce Domaine à 5 km au sud de Bergerac sur la commune de Monbazillac.
Au gré des générations, des divisions ont été faites, et chacune a apporté sa contribution, Louis avant mis la première pierre à l'édifice.
Marcel en a fait la conversion à l'Agriculture Biologique dès le milieu des années 60.
Cuvée Roquerousse – Château de Calavon
Dompter la bête ! Château de Cranne
Ermin • Bière blanche BIO (33cl)
Fondée il y a plus de 12 ans, la brasserie PLORMEL située au Sud Loire, brasse exclusivement des bières issues de l'agriculture biologique. Ces bières artisanales, de type ALE, sont non filtrées.
Brassées avec un savoir faire et avec des temps longs et respectueux du travail de la bière, l'ensemble des matières premières sont sélectionnées avec le plus grand soin.
Les bières Ermin bénéficie de de haute fermentation, et sont brassées selon des recettes ancestrales, à l'aide de matières premières nobles issus de l'agriculture biologique et selon des procédés de fabrication long et respectueux. Ermin apporte un soin tout particulier à la recherche du goût et à la satisfaction des clients.