Côtes-de-Provence BIO La Santonnière

Le Côtes-de-Provence – La Santonnière est un vin d’une robe rose pétale, qui attire l’œil par sa couleur délicate et lumineuse. Au nez, il dévoile des arômes dominants de mandarines, de noyaux et de cerises écrasées, offrant une palette olfactive à la fois fruitée et subtilement acidulée.

En bouche, ce vin se révèle franc et digeste, avec une belle chair vineuse de qualité. Sa texture charnue et bien construite apporte une sensation de plénitude en bouche, offrant une expérience gustative des plus agréables. La combinaison des saveurs fruitées et de la structure équilibrée confère à ce vin une personnalité affirmée.

La finale balsamique et mentholée vient couronner cette dégustation, offrant une touche de fraîcheur et de vivacité. L’ensemble est harmonieux, avec une belle longueur en bouche, laissant une empreinte persistante et plaisante.

Plateaux de fruits de mer : Les arômes fruités et la texture charnue de ce vin s’harmonisent parfaitement avec les fruits de mer. Essayez-le avec des huîtres, des crevettes, des moules ou des coquilles Saint-Jacques pour une combinaison de saveurs délicieusement rafraîchissante.

Étant donné son origine dans la région de Provence, ce vin se marie naturellement avec les plats traditionnels provençaux. Essayez-le avec une ratatouille, une pissaladière, une bouillabaisse ou une salade de chèvre chaud pour une combinaison régionale harmonieuse.

La fraîcheur et la vivacité de ce vin rosé en font un compagnon idéal pour les salades légères à base de légumes croquants tels que la salade niçoise, la salade de tomates, la salade de concombre ou la salade de melon.