LXIR
Ce vin d’exception se distingue par sa complexité et son équilibre. La Syrah et le Mourvèdre, cultivés sur des terroirs d’excellence, se marient harmonieusement pour offrir une expérience de dégustation inoubliable. Les arômes de fruits rouges et d’épices se révèlent au fil de la dégustation, témoignant du savoir-faire unique du vigneron.
Pour apprécier pleinement les qualités de LXIR, nous vous recommandons de le servir à une température comprise entre 16° et 18°. Il accompagnera parfaitement vos repas festifs, sublimant les saveurs de vos plats de viande rouge, gibier et fromages affinés.
Découvrez LXIR et laissez-vous envoûter par ce vin d’exception, symbole de passion et de savoir-faire.
Appellation :
Côtes du Roussillon
Cépages :
90% Syrah, 10% Mourvèdre
Degrés Alcool :
15,5 °
Contenance :
75 Cl
Garde :
8 à 10 ans
Service :
Entre 16° et 18°
Aspect :
LXIR présente une robe rouge profonde et intense, aux reflets pourpres. Sa couleur brillante et limpide témoigne de la richesse de ce vin.
Nez :
Au nez, LXIR dévoile une belle complexité aromatique. Les premiers arômes sont dominés par des notes de cerises noires et de griottes bien mûres. En second plan, des touches d’épices douces et de poivre noir se révèlent, accompagnées de nuances de réglisse et de cacao. Une légère note boisée, subtile et bien intégrée, ajoute une dimension supplémentaire à ce bouquet olfactif.
Bouche :
En bouche, LXIR séduit par son attaque franche et veloutée. La structure est ample et généreuse, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de cerises et de griottes se confirment, enrichies par des notes de prune noire et de cassis. La palette épicée s’intensifie avec des touches de poivre noir, de cannelle et de cacao. Une pointe de minéralité et des notes de réglisse apportent une belle complexité.
La finale est longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et une légère note mentholée qui apporte de l’élégance. Les tanins soyeux et les arômes épicés persistent agréablement en bouche, laissant un souvenir mémorable.
Accords Mets Vins
Côte de bœuf grillée :
La richesse et la complexité de LXIR équilibrent les saveurs robustes et grillées de la viande.
Gibiers :
Chevreuil sauce grand veneur : Les saveurs intenses et épicées du vin rehaussent le goût riche et légèrement sauvage du chevreuil.
Fromages affinés :
Comté vieux : Les arômes fruités et épicés du vin contrastent agréablement avec la saveur douce et légèrement noisettée du Comté affiné.
Tarte aux cerises :
Les saveurs fruitées de la tarte aux cerises sont sublimées par les notes de fruits rouges d’LXIR, offrant une expérience de dégustation équilibrée et délicieuse.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.