JEAN FORGET- RATAFIA

Jean Forget une maison de champagne éponyme, située à Ludes, un charmant village niché au cœur de la région champenoise en France. Fort d'une longue tradition familiale dans la viticulture, Jean Forget a hérité de l'amour et de la passion pour le champagne de ses ancêtres, qui ont cultivé ces terres pendant plusieurs générations.

Cette mais d'exception se consacre avec dévotion à la création de champagnes d'excellence, en combinant savoir-faire traditionnel et techniques modernes. Sa quête de qualité absolue se reflète dans chaque bouteille qu'il produit, où l'authenticité et l'élégance sont les maîtres mots.

Jean Forget prend à cœur le respect de l'environnement et de son terroir. Il est reconnu pour ses pratiques agricoles durables, privilégiant le travail manuel dans les vignes et la limitation des produits de protection de la vigne. Son engagement envers une viticulture raisonnée montre sa volonté de préserver la richesse naturelle du sol, contribuant ainsi à la pureté et à la qualité des raisins.

La maison de champagne Jean Forget élabore ses cuvées à partir des trois cépages champenois emblématiques : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ses assemblages harmonieux, associés à des processus de vinification méticuleux, donnent naissance à des champagnes d'une finesse remarquable.