Robe pâle saumon limpide : Le « Swimming Poule » présente une belle couleur rosée pâle avec des reflets saumon, offrant une apparence claire et cristalline.

Nez frais sur les framboises, groseilles avec un zeste de citron : Au nez, ce vin dévoile des arômes frais et fruités de framboises et de groseilles, accompagnés d’une note zestée de citron, ajoutant une touche de vivacité.

Bouche franche et pulpeuse : En bouche, le « Swimming Poule » offre une attaque franche et une texture pulpeuse, enveloppant le palais d’une manière agréable.

Chair complexe, pure et nette : La structure de ce vin révèle une complexité subtile, avec une chair pure et nette qui met en avant l’expression des arômes fruités.

Finale citronnée, saline et minérale : La finale du « Swimming Poule » est marquée par des notes citronnées rafraîchissantes, associées à une légère touche saline et minérale, ajoutant de la profondeur et de la vivacité à l’ensemble.

Ensemble vivant et dévoué à un repas autour de salades, de poissons, de coquillages à la plancha : Ce vin rosé est particulièrement adapté pour accompagner des repas légers et estivaux. Il se marie harmonieusement avec des salades fraîches, des poissons grillés et des fruits de mer préparés à la plancha.

Servir vers 9°C : Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir le « Swimming Poule » à une température d’environ 9°C.

Poissons grillés : La fraîcheur et la vivacité du « Swimming Poule » se marient bien avec les poissons grillés. Savourez-le avec du saumon grillé, des brochettes de crevettes ou une dorade à la plancha.

Coquillages et crustacés : Les fruits de mer se marient harmonieusement avec ce vin rosé. Servez-le avec des huîtres, des moules à la plancha, des crevettes sautées à l’ail ou des langoustines grillées.

Tarte aux fruits rouges : La fraîcheur et les arômes fruités du Swimming Poule se marient parfaitement avec une tarte aux fruits rouges. Préparez une base de tarte croustillante et garnissez-la de fraises, framboises, groseilles ou mûres. Vous pouvez ajouter une crème pâtissière légère ou simplement saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Cette combinaison offre un contraste agréable entre la douceur des fruits et la fraîcheur du vin, créant une finale gustative équilibrée et délicieuse.

Le Swimming Poule accompagne à merveille les plats méditerranéens. Essayez-le avec une ratatouille, des légumes grillés, des tapenades ou des brochettes de légumes.